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EnglishMini crostatine con farina di riso e Fiordifrutta Fragole
Informazioni generali
- Difficoltà media
- Tempo totale 1 ora e 30 minuti
- Tempo di preparazione 20 minuti
- Tempo di cottura 20 minuti
- Dosi per 6 persone
- Ideale come Merenda
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Springpad
Ingredienti
- Farina di riso 300 g
- Farina 00 200 g
- Zucchero di canna 200 g
- Uova 3
- Scorza di limone
- 1/2 bustina Lievito per dolci
- Fiordifrutta Fragole e fragoline q.b.
Procedimento
Preparare la frolla. Disporre su un piano di legno le due tipologie di farina, a fontana. Aggiungere le uova e lo zucchero e alla fine il burro, il lievito e la scorza di limone.
Impastare energicamente gli ingredienti fino a rendere l'impasto compatto ed omogeneo.
Sistemare in una pellicola la pasta frolla e lasciarla riposare in frigo per circa 1 ora o poco più. Successivamente foderate gli stampi per le crostatine con la frolla e farcite con la marmellata. Chiudete con delle strisce di frolla.
Infornare le crostatine per circa 20 minuti a 180° in forno ventilato. Lasciarle raffreddare su una gratella per dolci. Se preferite, potete servire le crostatine con una spolverata di zucchero a velo.
